Виды питьевой воды
Содержание статьи:
- Виды питьевой воды
- Бутилированная вода
- Водопроводная вода
- Дистиллированная вода
- Минеральная вода
- Газированная вода
- Родниковая вода
- Талая вода
- Как выбрать марку питьевой воды?
Бутилированная вода
Питьевая бутилированная вода разделяется на 2 вида - вода высшей и первой категории.
Высшая категория - вода, добываемая из артезианских и родниковых источников. В такой жидкости содержится большое количество микро и макроэлементов, полезных для здоровья. Вода высшей категории должна отвечать всем требованиям безопасности, так как она подвергается антибактериальной обработке, а при недостатке минеральных веществ - воду насыщают кондиционированием.
Первая категория. К жидкостям первой категории не предъявляют таких строгих требований как к воде высшей категории. Такую воду добывают из поверхностных водоемов, очищают от хлора и железа. Проводится очистка с помощью обратного осмоса с минеральной обработкой и кондиционированием для улучшение органолептических характеристик.
Обе категории бутилированной воды подходят для ежедневного потребления в домашних бытовых условиях, а также для применения в пищу. Единственное отличие категорий - строгие параметры содержания веществ, жесткости и pH.
Водопроводная вода
Вода из водопровода подвергается дезинфекции для предотвращения эпидемий и загрязнений, в обязательном порядке проводится хлорирование. Стоит отметить, что хлор может образовывать некоторые соединения, которые приводят к развитию болезней, в том числе слизистой желудка и кишечника. Чтобы употреблять водопроводную воду рекомендуется ее отстаивать и кипятить перед употреблением. Однако, лучшим решением станет установка фильтра которая поможет в очистке воды от бактерий и вирусов.
Дистиллированная вода
Дистиллированную воду получают с помощью дистилляции - перегонки или выпаривания. Дистилляция представляет собой превращение воды в пар, который снова превращается в воду - уже дистиллированную. Дистиллированная вода считается чистейшей, так как она не содержит химических и биологических примесей. Однако, дистиллированная вода не полезна для здоровья, так как вместе с токсинами она выводит из организма все полезные микроэлементы ( кальций и магний, например).
Минеральная вода
Минеральная вода - это раствор, в составе которого содержатся вещества, газы и коллоидные примеси. Минеральная вода считается лечебно-профилактическим и часто применяется в курортных санаториях. Перед продажей минеральная вода разливается в бутыли и может газироваться, однако к такому типу воды применяются определенные требования:
- Допускается наличие осадка соли;
- Прозрачная, бесцветная жидкость, может обладать легким зеленоватым или желтоватым подтоном;
- Характерный вкус и запах для содержащихся в напитке элементов;
- Природная минеральная вода не должна иметь наличие воды из гидрохимических источников.
Минеральные воды делят на несколько групп в зависимости от минерализации:
- Высокоминерализованные (от 10 до 15 г)
- Среднеминерализованные (от 5 до 10 г)
- Маломинерализованные (от 2 до 5 г)
- Слабоминерализованные (от 1 до 2 г)
- Пресные (до 1 г)
Также минеральные воды разделяют по назначению:
- Лечебные - высокое содержание минерализации и превышение биологически активных элементов. Лечебная минеральная вода предназначена только для лечения, употреблять без консультации врача нельзя.
- Лечебно-столовые - низкое содержание биологически активных веществ, однако в составе есть превышение некоторых элементов; можно и рекомендуется к употреблению здоровым людям.
- Столовые - содержат минимально количество активных веществ, можно употреблять ежедневно и без ограничений.
Газированная вода
Газированная вода делится на 2 вида по происхождению: природная и искусственная. Искусственная газированная вода получается благодаря химическим или механическим манипуляциям. Газированную воду разделяют на 3 категории: слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная. Злоупотреблять газированной водой не стоит, так как она содержит углекислоту, которая стимулирует усиленную выработку желудочного сока, что может привести к гастриту, а также газированная вода отличается жесткостью, что тоже может пагубно сказаться на здоровье.
Родниковая вода
Родниковая вода - это вода, которую добывают из недр земли, которая поднимается на поверхность. Родниковая вода сама очищается благодаря особенностям рельефа. В родниковой воде могут быть следующие компоненты из почвы:
- мусор
- удобрения и пестициды
- реагенты
- тяжелые металлы и технические масла
- болезнетворные бактерии
Несмотря на то, что родниковая вода имеет приятный вкус и хорошо освежает, она не может быть полезной для организма.
Талая вода
Талая вода является наиболее плодотворной для организма человека, так как при замерзании она кристаллизуется и сохраняет свою кристаллическую структуру в течение 6-8 часов после размораживания. Воду с такой структурой можно получить и самостоятельно, заморозив и разморозив ее, такая вода будет содержать свойства природной талой.
Как выбрать марку питьевой воды?
При покупке бутилированной воды стоит вопрос о ее качестве и безопасности. На что стоит обратить внимание при выборе бутилированной воды?
- упаковка
- состав
- срок годности
Упаковка не должна быть вскрытой, в составе воды не должно быть лишних химических элементов, а срок годности не должен быть окончен.