Польза газированной воды
Газированная вода стала популярным напитком в последние годы. Многие люди употребляют ее после еды или в качестве освежающего напитка. Она получает из чистых естественных материалов и содержит дополнительную дозу микроэлементов, которые несут пользу тканям и физическим суставам.
Важно следить за количеством потребляемой газированной воды, так как лишний натрий, который содержится в ней, может негативно влиять на эмаль зубов и вызывать некоторые болезни. Однако, если употреблять ее в норму, то доказано, что она работает в благоприятном образом.
Содержание статьи:
- Состав и калорийность
- Польза газированной воды
- При похудении
- Применение в медицине
- Применение в кулинарии
- Можно ли кипятить газированную воду?
- Вред газированной воды
Состав и калорийность
Охлаждающий напиток с пузырьками углекислого газа, известный как газированная вода, может быть слабогазированной, среднегазированной или сильногазированной. Для ее производства могут использоваться как обычная пресная вода, так и минеральная вода. Насыщение воды углекислым газом происходит двумя способами: механическим и химическим.
Механический способ осуществляется при помощи специальных устройств, таких как сифоны, акратофоры или сатураторы, которые насыщают воду диоксидом углерода под давлением. Перед насыщением воздух из воды выводится, а количество диоксида углерода, добавляемого в воду, обычно составляет от 5 до 10 грамм на литр. Важно отметить, что газирование не является способом обеззараживания воды.
Химический способ насыщения воды углекислым газом происходит в процессе брожения, аналогично тому, как производят шампанское, пиво или квас. Газирование происходит за счет реакции между питьевой содой и кислотой. Такой способ насыщения воды также не приводит к обеззараживанию воды.
Итак, газированная вода - это охлаждающий напиток, который можно получить из обычной или минеральной воды с помощью механического или химического способа насыщения диоксидом углерода. Несмотря на популярность газированной воды, ее потребление следует ограничивать, так как она может вызывать проблемы со здоровьем, в том числе кариес и ожирение.
Вода имеет свойство хорошо растворять углекислый газ, который в процессе газирования выполняет функцию консерванта. Его код - Е290 - указывается на этикетках бутылок.
Химический состав каждой бутылки воды индивидуален и зависит от того, какой исходной воды был использован для газирования. Минеральная вода может быть нейтральной или щелочной. Однако, если рассматривать содержание минералов в воде, то вариаций очень много. Вода может быть сульфатной, железистой, гидрокарбонатной и гидрокарбонатно-хлоридной, хлоридной, натриевой, кальциевой, магниевой, магниево-кальциевой, фторсодержащей, бромной, йодной, йодо-борсодержащей и т.д.
Несмотря на разнообразие выбора, покупатель может быть уверен в том, что калорийность такой воды, как минеральной, так и обычной, равна нулю, так как в ней отсутствуют белки, жиры и углеводы, которые придают продуктам энергетическую ценность.
Однако газированные сладкие напитки, такие как лимонады, тархуны и колы, содержат много сахара и других добавок, которые значительно увеличивают энергетическую ценность напитка.
Польза
На сегодняшний день газированная вода является одним из самых распространенных напитков в мире. Особенно в жаркую погоду, стакан охлажденной газированной воды может хорошо утолить жажду и приятно освежить. Кроме того, газированная вода утоляет жажду лучше, чем негазированная, и способна выводить шлаки из организма, насыщая клетки и помогая сохранить молодость и красоту.
Газированная вода может оказывать полезное действие на тело, как подтверждают данные исследований. В некоторых случаях ее употребление стимулирует работу кишечника, облегчает контакты между клетками тела и даже способствует усвоению пищи.
Правильное употребление газированной воды может снизить риск различных болезней, особенно связанных с легкими и весом. Она также может помочь в диетах и спорте, если употреблять ее регулярно.
Однако, главной пользой для организма может быть газированная минеральная вода, но только при условии, что ее употребляют в соответствии с рекомендациями. Если все правильно, она может нормализовать процессы пищеварения, способствовать активной выработке ферментов, а также насыщать полезными минералами, что в свою очередь укрепляет зубы и кости.
Систематическое ее употребление может также снизить уровень холестерина в крови, что напрямую влияет на улучшение работы сердца. Более того, газированная вода сможет помочь в очищении крови, улучшении питания клеток и повышении уровня гемоглобина.
Польза для женщин
Женщинам необходима вода, чтобы сохранить свою красоту и молодость. Газированная вода может помочь насытить клетки жидкостью, что замедляет процесс старения кожи. Она также способствует улучшению обмена веществ и стимуляции кровообращения, что помогает сохранять здоровье волос и ногтей. Кроме того, газировка может помочь женщинам при похудении, так как участвует в этом процессе.
Польза для мужчин
Мужчины, как правило, больше склонны к курению, употреблению алкоголя и жирной пищи. Однако газированная вода может помочь им бороться со вредными привычками, так как она помогает очищать кровь и печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая возможный риск инфаркта.
Польза во время беременности
Во время беременности женщины нуждаются в большем количестве минералов, и газированная вода может помочь заполнить этот дефицит. Однако стоит употреблять ее осторожно, предпочитая слабогазированную воду, чтобы избежать изжоги и метеоризма. Кроме того, избыток минералов может привести к вымыванию кальция из костей, поэтому следует употреблять минералку умеренно.
Польза при грудном вскармливании
При кормлении грудью эксперты советуют временно отказаться от природной газировки, так как могут возникнуть колики и метеоризм как у мамы, так и у малыша. Однако через полгода ее можно вводить постепенно в рацион и наблюдать за реакцией организма ребенка.
Польза для детей
Для детей следует избегать сладких напитков, так как они могут привести к ожирению, нервной возбудимости и проблемам с зубами из-за избытка сахара.
Минеральная вода может быть полезна для роста и развития детей благодаря содержанию калия, кальция и магния. Газировка может повышать аппетит и помогать откашливаться мокроте при воспалении дыхательных путей, однако употребление ее в больших количествах может вызвать гастрит. Рекомендуется ждать до трех лет, прежде чем знакомить ребенка с газировкой.
При похудении
Каждый, кто стремится к похудению, должен употреблять достаточное количество воды, так как она улучшает метаболизм, способствует выводу продуктов распада и предотвращает запоры. Жидкость необходима для восстановления нормального пищеварительного процесса, который может быть нарушен из-за неправильного питания. Кроме того, употребление стакана воды может снизить чувство голода.
Газированная вода, как и обычная, может быть хорошим помощником в процессе похудения, так как не содержит жиров, белков и углеводов, а значит, калорийность ее нулевая.
Однако следует избегать чрезмерного употребления газированной воды, поскольку это может вызвать вздутие живота и метеоризм. Если эти проблемы не возникают, то жидкость с газацией может быть полезна в процессе похудения.
Применение в медицине
Долгое время человечество знает о газированной воде. В книге древнегреческого целителя и философа Гиппократа уже упоминается о лечебных свойствах воды из минеральных природных источников.
Современные специалисты также признают полезные свойства газированной воды как при внутреннем, так и при наружном использовании. Она также может утолить жажду быстрее, чем обычная вода.
Медики рекомендуют газированную минеральную воду пациентам с проблемами уровня кислотности желудочного сока, поскольку такие напитки могут контролировать ее образование. Они также назначают эту воду для лечения других проблем с желудочно-кишечным трактом и печенью.
Газированная минеральная вода может обогащать организм полезными веществами, необходимыми для нормальной и здоровой жизни человека, а также выводить токсины и шлаки, что важно для сбалансирования обмена веществ. Врачи учитывают все эти факторы при назначении такой жидкости.
При гастрите
Гастрит - это заболевание, которое требует специального подхода к употреблению воды. Врач назначает определенный курс лечения для каждого пациента, в зависимости от состояния заболевания. Однако есть общие правила, которые следует соблюдать.
Гидрокарбонатно-натриевые и хлоридно-натриевые жидкости рекомендуются при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, в то время как сульфидные и гидрокарбонатные воды рекомендуются при гастритах с повышенной кислотностью. Начинать прием воды следует с небольшого количества и постепенно увеличивать его в течение нескольких дней.
При запорах
При запорах рекомендуется употреблять любую жидкость, такую как простая или минеральная вода. Она помогает размягчить каловые массы, усиливает сократительную способность кишечника и очищает его стенки. Подогретую до температуры 37°C воду следует употреблять по небольшому стакану три раза в день для достижения наилучшего эффекта. Рекомендуется разбавить газировку послабляющими травяными отварами или минеральной водой, чтобы усилить ее эффект. Если стул не появляется систематически, то это является прямым показанием к приему газированной воды.
При диабете
При диабете разрешается употреблять обычную газировку и минеральную воду с небольшим количеством солей - не более 500 мг на литр. Эти напитки не имеют противопоказаний и могут оказать положительное воздействие на обмен веществ, ускорить пищеварение и помочь выведению шлаков из организма.
Лечебно-столовая минеральная вода содержит больше солей - до 1000 мг на литр. Не следует употреблять ее в больших количествах, чтобы избежать нарушения солевого баланса. В умеренных количествах, она может оказать благотворное влияние на состояние при диабете. Если же содержание солей превышает 1000 мг на литр, такую воду можно пить только по назначению врача.
При панкреатите
При панкреатите питание играет важную роль в выздоровлении. Пациентам с этим заболеванием необходимо очень тщательно подбирать воду для употребления, чтобы она не навредила поджелудочной железе. Иногда газированную минеральную воду назначают в качестве лечебного средства, но только врач может определить необходимость ее употребления.
Газированная минералка может помочь восстановить здоровье при панкреатите, уменьшить воспаление и снять боль и спазмы органа, а также облегчить процесс пищеварения. Однако перед ее использованием необходимо проконсультироваться с врачом и получить рекомендации по дозировке.
Применение в кулинарии
Газированные напитки являются отличным дополнением к любому столу, будь то обычный обед или торжественный прием. Они идеально сочетаются со всеми видами блюд и продуктов - от салатов и закусок до десертов, и могут «дружить» как с солеными и острыми блюдами, так и с холодными и горячими. Газированные напитки можно употреблять вместе с фруктами, мясом или рыбой. Добавление льда и кусочка лимона, грейпфрута или апельсина в такой напиток придает ему удивительный вкус.
Хозяйки научились придать особенный вкус своим блюдам, используя газированную воду. Добавление этого напитка в тесто для пирогов и блинов делает их нежными, мягкими и пышными, и при этом не требуется добавлять соль и соду, если использовать минеральную воду с минимальным содержанием солей.
Газированную воду также добавляют в рассолы и маринады для овощей, чтобы ускорить процесс. Для этого лучше использовать сильно газированный напиток. Если выбрать минеральную воду с высоким содержанием солей, то блюда получат интересный оригинальный вкус.
Можно ли кипятить газированную воду?
Газированная вода может подвергаться кипячению - на ней может готовиться пища или с ее применением может завариваться чай. Однако, минеральную газированную воду подвергать кипячению не стоит, так как из нее может начать выделяться углекислый газ. Соли, которые находятся в составе при кипячении осядут и не смогут принести пользу организму человека. Вкус и запах, свойственный такой воде сохранятся, однако, пользы от ее потребления уже не будет.
Вред газированной воды
Газированная вода имеет свои недостатки, такие как излишнее содержание углекислого газа, который повышает кислотность в желудке, тем самым вызывает вздутие. Поэтому при таких заболеваниях как язва желудка, гастрит и другие проблемы с ЖКТ употребление газированной воды не рекомендуется.
Необходимо внимательно смотреть на состав газированной воды и избегать следующих компонентов: радон и сероводород. Эти вещества способны вызывать неприятные эффекты, которые сказываются негативно на пациентах с туберкулезом, онкологическими заболеваниями или с патологиями в сосудах.
Однако и здоровым людям стоит следить за потреблением газированной воды, так как в ней гораздо меньше полезных веществ, чем в простой питьевой воде, а также бесконтрольное потребление газированной воды может привести к отложению солей в почках, а также к изжоге и метеоризму.