Источник, из которого ведется разлив воды Ахсау, расположен в Ирафском районе республики Северная Осетия, на территории национального природного парка Алания. Забором и розливом воды занимается ООО "Руссо", мощности по розливу расположены в близлежащем селе Ахсау.
Природный источник Ахсау расположен на высоте 2183 м и питается талой водой пяти горных Билагских ледников, причем возраст тающих льдов оценивается как 10-20 тыс.лет. В процессе таяния вода естественным образом проходит через многоступенчатый природный фильтр горных пород, за счет чего обретает слабую степень минерализации и на редкость приятный мягкий вкус. Высокая степень натуральной очистки, которой подвергается вода Ахсау, делает ненужным использование дополнительной системы искусственных фильтров, что и позволяет воде в полной степени сохранять свои физико-химические характеристики.
Вода добывается исключительно естественным методом, из самоизливающегося природного источника. Средства дополнительной механизации при добыче воды не задействованы, так что чистота талой ледниковой воды сохраняется в первозданном виде. На стадии забора воды и последующего разлива она подвергается контролю, осуществляемому в несколько этапов.
