pH воды
Вода является главным элементом в любой сфере жизни, включая нашу повседневность и промышленность. Контроль pH воды станет основой для многих процессов и обеспечит поддержание качественных стандартов.
В воде содержатся различные химические соединения, некоторые из которых участвуют в формировании pH. К примеру, при растворении в воде гидрокарбоната и гидроксида натрия получается сильнощелочная вода. Ее pH значительно больше 7 единиц, что меняет ее свойства. В этом случае, вода начинает активно взаимодействовать с другими веществами, вызывая различные химические реакции. Например, такая вода негативно воздействует на металлическую посуду.
Вода входит в состав живых организмов Земли. В природе она встречается в нескольких состояниях. в природных источниках имеется наличие примесей. Среди свойств жидкости важной характеристикой является показатель pH, влияющий на ее качество. У воды, которую можно пить pH должен быть определённого значения. в то же время существуют различия в уровне pН питьевой воды. С помощью величины pH оценивается возможность применения в бытовых нуждах, а также жидкостей, предназначенных для удовлетворения потребностей в различных сферах жизни и производства.
Содержание статьи:
- Что такое pН
- Что влияет на рН
- Немного истории
- Норма pН воды
- Основные способы определения
- Влияние водородного показателя на здоровье
- Влияние pН на организм человека
- Системы очистки для нормализации pH
Что такое pН
Мера активности ионов водорода в растворе, которая количественно выражает его кислотность и отражает соотношение ионов водорода с отрицательным и положительным зарядом – H- и H+, то есть кислотно-щелочной баланс. Появление таких частиц связано с распадом молекулы воды, поскольку в ее составе 50% кислоты и 50% щелочи. Известно, что при смешивании кислоты и щелочи получается соль и вещество, образованное OH- и H+, то есть H2O —вода. Только расщепленная молекула встречается намного реже, чем целая.
При использовании pH-метра важно учитывать, что значения pH могут изменяться под воздействием растворенных веществ и буферных систем, а также при добавлении в воду, например, лимонного сока или пищевой соды. При добавлении в два литра воды примерно 2 граммов пищевой соды, pH меняется не так сильно, как при добавлении того же количества лимонного сока.
Когда в жидкости протонов H+ больше, чем OH-, то получится кислота, когда количество OH- выше H+, то щелочь.
Уровень pH отражает этот баланс:
- Среда считается кислой, если pН находится в диапазоне от 0 до 7, где 0 - наиболее кислая реакция;
- pH равно 7 — нейтральная;
- pH более 7 — щелочная.
Постоянное употребление воды, РН которой не соответствует норме, ухудшает самочувствие.Для вычисления рН воды используется математическая формула: pH = -log[H+], где показатель pH воды является десятичным логарифмом со знаком минус и характеризует концентрацию - фактическую активность ионов H. Измеряют рН в моль/л.
Что влияет на рН
Из-за повышенной температуры под солнечными лучами рН снижается.Состав зависит от нескольких факторов. Большое количество примесей увеличивает рН воды, идущей из крана. Снижается кислотность воды из-за добавления сока огурца или лимона. Несбалансированное питание снижает уровень pН, повышая кислотность. Показано регулярно пить минеральную воду информация о рН есть на этикетках.
Величина pH отличается, например, из труб центрального водопровода – от 6 до 9 моль/л,pH бутилированной воды- от 6,5 до 8,5 моль/л. От этого зависит область ее применения. Нормы этих показателей указаны в документах и стандартах: приказах, постановлениях Правительства РФ, а также СанПиН.
Немного истории
Первым, кто придумал обозначение pH был датский учёный-химик Сёренсен -руководитель химико-физиологической лаборатории, который в 1909 году предложил шкалу значений pH после исследований, результаты которых были опубликованы во Франции и Германии. Буква «P» обозначает слово «potentia» или «pondus», «H»– «hydrogenii». В итоге получается, «сила водорода» либо «вес водорода».
Норма pН воды
pH должен равняться -7,5. Оптимальное соотношение в жидкости ионов H+ и OH— 1:1, то есть 7. Такая жидкость улучшает обмен веществ и самочувствие. небольшие колебания рН могут привести к разрушению клеток, потери функциональности различных ферментов и даже к разрушению органов живых организмов Согласно СанПин РФ, нормативов ВОЗ и рекомендаций стран ЕС. документам, граничные значения pH воды не должны быть выше 6-9 пунктов, то есть: от 6,5 до 8,5.
Электролиз расщепляет воду на щелочную и кислую составляющие. Первую - для использования в лечении болезней. Кислая применяется для бытовых целей, она может усиливать протекание заболеваний. Поэтому необходимо использовать систему фильтров.
Уровень pН воды, выходящий за пределы нормы, говорит о наличии серьёзного загрязнения и зависит от степени очистки. Такая вода оказывает влияние на самочувствие.
Основные способы определения
- Тест-полоски для определения pH
- Специальный прибор — pН-метр
- Анализ
- Кислотно-основное титрование
Универсальный тест с помощью лакмусовой бумаги, пропитанной специальными красящими веществами позволяет измерить pН быстро и удобно, однако не очень точно. Она меняет окраску: в кислотной среде становится красной, в щелочной — синей. После окрашивания проводят сравнение со шкалой, где определенный цвет соответствует уровню pН. Этот способ относится к самым простым, однако тест-полоски не слишком просто найти в продаже, Многие индикаторы можно выделить из листьев, цветков и плодов различных растений, например, из свёклы, листьев краснокочанной капусты, лепестков ириса, тюльпанов и др.
Для точной оценки рН воды нужен pН-метр, который бывает: бытовым (переносным) и лабораторным. pН-метр представляет собой милливольтметр. У каждого прибора свои характеристики: показатели влагозащиты, погрешность показаний в зависимости от числа калибруемых точек, если отсутствует автоматическая калибровка. Погружают датчик в чистую емкость с налитой водой, потом оценивают. Прибор позволяет правильно устанавливать значение кислотности воды с точностью до сотых долей. Прибору обычно не требуются калибровки.
Проводят специалисты в лаборатории с выдачей результатов - заключения с уровнем рН воды, содержанием, общей жёсткостью.
Лабораторный метод основан на добавлении в воду титрирующего вещества по каплям, процесс реакции фиксируется в точках. По концентрации титранта и объёму воды рассчитывают рН. Способами проверки pH оценивают качество воды. Отклонение от нормы – повод принимать меры для улучшения качества и отказа от употребления до решения проблемы, поскольку может привести к угрозе здоровья и жизни. Даже небольшие изменения рН способны разрушить трубы и оборудование, провоцируя налёт.
Влияние водородного показателя на здоровье
Все биологические жидкости, кроме желудочной кислоты, слабощелочные. Важная роль у состава крови, поскольку организм здоров, если РН 7,35-7,45. Повышенная кислотность и снижение pН до 6,95 приводят к коме.
Употребление воды с нормальным РН налаживает обмен веществ, насыщает кровь кислородом, нормализует микрофлору кишечника и укрепляет иммунитет. Полезные свойства щелочной воды часто используются именно для лечения ЖКТ: язвы, панкреатита, гастрита, патологиях печени. Щелочную воду назначают при проблемах с суставами и костями, печенью.
Влияние pН на организм человека
- Кровоснабжение. Закисление крови приводит к слипанию эритроцитов, может понизить активность и способность насыщать клетки кислородом, поэтому требует ощелачивания;
- Иммунная система. Бесперебойные обменные процессы происходят при показателе pН воды в пределах 7,41–7,45, благодаря наилучшей защите клеток и органов от патогенных микроорганизмов;
- Болевые ощущения. Из-за снижения РН могут возникнуть кислотные ожоги на клеточном уровне. На фоне недостатка щелочной среды появление травм или инфекций;
- Остеопороз. При недостатке РН ионы кальция начинают вымываться из костей - развивается остеопороз, а также разрушаются зубы, выпадают волосы, расслаиваются ногти;
- Состояние кожи. Если у водопроводной воды pH от 3,5–6,8, то из-за повышенной кислотности кожа уплотняется, становится жесткой и грубой.
Системы очистки для нормализации pH
При высокой щёлочности в фильтрах быстрое окисление. Высокая кислотность окисляет железо хуже, не оставляя осадок. В зависимости от взаимодействия элементов в составе воды процессы внутри баллона с фильтрующей загрузкой происходят по-разному. Поэтому правильно выберите средства фильтрации для дома. Вопрос помогает решить инженер компании по водоподготовке – он учтёт все показатели анализа, пожелания по работе оборудования и подберёт рабочую схему очисти с учётом всех требований.
Для нормализации уровня pH, удаления примесей помогают следующие системы очистки:
- Фильтр обратного осмоса - происходит очистка 99% веществ. Повышенный водородный показатель уменьшается, кислотность увеличивается;
- Системы ионного обмена - происходит очистка при высоком значении натрия и увеличивается значение рН;
- Картриджные фильтры. Картриджи-минерализаторы содержат некоторые минералы, которые увеличивают рН при значительной кислотности;
- Фильтры-аэраторы с кислородом из компрессора. Такой фильтр удаляет наличие углекислого газа, увеличивая рН;
- Наиболее эффективные ионизаторы - повышают очистку, поэтому удобны в домашних условиях.
Параметр рН имеет важное значение для человеческого организма в соответствии с качеством воды. Качественные фильтры помогут получить оптимальное значение РН воды, которая поможет сохранить здоровье, а знания о регулировании кислотности - сделать воду лучше и чище. Во избежание проблем нужно изучать важные параметры работы оборудования и заказать товар для очистки воды на сайтах компании. Таким образом, качество питьевой воды с идеальным уровнем кислотности определяет наше самочувствие!